1次就成功！泡菜白汁意粉Carbonara食谱

<transcy>写作者：Pinxin Vegan</transcy> 2020年5月11日

这料理非常适合喜欢吃韩国料理又喜欢奶油类酱料的朋友。只需要一点小技巧，教你如何做出纯素的奶油酱汁！简单易上手，这道菜肴可以说是韩式与西式的完美融合。

备注:

我们的食谱不含蒜头，葱和任何的动物产品
我们鼓推发酵较久的泡菜以便可以给出更酸的味道

主要食材:

奶油白酱：
- 20g 腰果
- 60ml 杏仁牛奶
- 30g 酵母
- ¼ 汤匙的盐
- ¼ 汤匙黑胡椒粉
主料：
- 30g 泡菜
- 1汤匙泡菜水
- 180g 意大利面
- 20g 蘑菇
高汤
橄榄油

做法:

首先，我们得弄出奶油状的酱料。所以，将准备好的腰果，杏仁牛奶，酵母，盐和黑胡椒粉放入搅拌机里，搅拌至水状态便完成。
把130g 的品馨自制面条放入沸腾水里煮个2分钟。
以中热火弄热平底锅，再倒入些许的芝麻油。
煮蘑菇长达10秒钟
随后，煮泡菜长达1分钟。
用1分钟来煮高汤。
加入奶油白酱与煮好的面条后，让它煮个1分钟。

烹饪时间：20分钟

备注:

任何的面条都适合，都可以代替品馨手捏面条
可以用豆水来取代杏仁牛奶
可用水来代替素上汤

所需食材：

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