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把马来西亚

美食【Asam Laksa】
评为【世界十大最佳美食之一】!
美国著名的厨师/电视节目主持人 Anthony Bourdain
还说 Laksa 是众神的早餐

不过, 身为马来西亚人的你, 知不知道我国的Laksa其实有很多不同的种类呢?
现在就跟你

分享这

种不同Laksa的食谱!
(一)亚参叻沙

食材:
- 煮熟的叻沙条 (200克)
- 亚参叻沙酱(3汤匙)
- 水(230毫升)
配料:
- 生菜(25克)
- 黄梨(35克)
- 黄瓜(45克)
- 姜花(少许)
- 红辣椒(少许)
- 薄荷叶(少许)
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做法:
- 准备一个锅,把水煮滚。
- 加入亚参叻沙酱,搅拌均匀。
- 放入盘中,加上切好的配料就完成。
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(二)炒亚参叻沙

食材:
- 煮熟的叻沙条(200克)
- 亚参叻沙酱(3汤匙)
- 橄榄油(1汤匙)
配料:
- 生菜(25克)
- 黄梨(35克)
- 黄瓜(45克)
- 姜花(少许)
- 红辣椒(少许)
- 薄荷叶(少许)
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做法:
- 平底锅预热油,放入叻沙条翻炒。
- 加入亚参叻沙酱,炒均匀。
- 放入盘中,加上切好的配料就完成。
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(三)砂拉越叻沙

食材:
- 煮熟的米粉(100克)
- 亚参叻沙酱(3汤匙)
- 水(150毫升)
- 椰浆(40毫升)
- 盐(少许)
配料:
- 豆芽(35克)
- 黄瓜(45克)
- 豆卜(5块)
- 桔子(1个)
- 红辣椒(少许)
- 叻沙叶(少许)
- 薄荷叶(少许)
- 香菜(少许)
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做法:
- 准备一个锅,煮滚水,加入亚参叻沙酱。
- 然后加入椰浆。搅拌均匀,煮一会儿,放入豆卜,煮滚后即可熄火。
- 在空碗中放入米粉,倒入叻沙汤。最后放上配料,挤上桔子汁就完成了。
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(四)娘惹叻沙

食材:
- 煮熟的叻沙条(200克)
- 亚参叻沙酱(3汤匙)
- 水(230毫升)
- 椰浆(100毫升)
- 麻疯柑叶(3片)
- 包菜(50克)
- 长豆(50克)
- 黄姜粉(半茶匙)
配料:
- 豆芽(35克)
- 姜花(少许)
- 红辣椒(少许)
- 薄荷叶(少许)
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做法:
- 准备一个锅,放入麻疯柑叶,滚1分钟。
- 放入亚参叻沙酱,搅拌均匀。
- 加入黄姜粉,包菜和长豆。滚2分钟。
- 在空碗中放入叻沙条,倒入叻沙汤。最后放上配料就完成了。
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(五)柔佛叻沙

食材:
- 煮熟的意大利面(100克)
- 亚参叻沙酱(3汤匙)
- 水(150毫升)
- 椰浆(45毫升)
配料:
- 豆芽(35克)
- 黄瓜(45克)
- 长豆(50克)
- 桔子(1个)
- 菜脯(少许)
- 姜花(少许)
- 红辣椒(少许)
- 叻沙叶(少许)
- 三拜(少许)
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做法:
- 准备一个锅,煮滚水,加入亚参叻沙酱。
- 然后加入椰浆。搅拌均匀,煮一会儿,直到它变稠。
- 在空碗中放入意大利面,倒入叻沙浓酱。最后放上配料,搭配三拜就完成了。
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