1）亚参叻沙
一勺面条裹上酸辣汤，配上西葫芦、菠萝、薄荷、姜花和红辣椒，以及各种香草和香料，绝对会让你吃得回味无穷。
2）沙爹
这是一道很受欢迎的当地美食，将腌制好的猴头菇块（丁状）串在烤肉串上，配上特制的花生酱和新鲜的黄瓜。
3)福建面
槟城著名小贩美食，以精思杂粮汤为底，配以白菜、豆芽、猴头菇、有机豆腐和自制辣椒酱。
4)罗惹
罗惹（Rojak）在马来语中意为“混合物”。罗惹（Rojak）的真正含义正是如此——西葫芦、芒果、豆薯和菠萝混合在一起，淋上浓稠的罗惹酱，再撒上碎花生。这道菜看起来并不诱人，但却是酸甜辣味的完美融合，令人食欲大开。
5）咖喱面
当地人最喜欢的菜肴，以腰果奶为底的咖喱汤，配以豆腐、芦笋、豆芽、薄荷、茄子、杏鲍菇、火炬姜花和自制辣椒酱。
6）椰浆饭
椰浆饭无疑是国民最爱。香气扑鼻的椰油饭，佐以咖喱猴头菇、阿查尔酱、自制参巴酱、烤腰果、豆豉和印度薄脆。
7)猪肠粉
猪肠粉是一道简单的小吃，也是肚子无聊时的佐餐佳品。蒸熟的肠粉，撒上芝麻，配上甜酱和自制的参巴酱。听起来简单，但做起来却需要技巧和技巧。